| Wir über uns / Klinisches Ernährungsteam |
| |
| Klinisches Ernährungsteam |
|
|
|
| |
Organisatorische Leitung: |
Christine Smoliner
Diplomernährungswissenschaftlerin |
| Telefon: |
02861/97 70994
|
| Email: |
ernaehrungsteam@hospital-borken.de |
| Anschrift: |
St. Marien-Hospital Borken GmbH
Klinisches Ernährungsteam
Am Boltenhof 7
46325 Borken |
| |
Sprechzeiten: |
Montags – Donnerstags 8:00 – 16:00 Uhr
Freitags 8:00 – 14:00 Uhr |
|
| Allgemeine Informationen |
| |
 Zahlreiche Studien zeigen, dass Mangelernährung ein häufiges Problem kranker und pflegebedürftiger Menschen ist. In Deutschlands Krankenhäusern ist etwa jeder 4. Patient
mangelernährt. Die Ursachen sind vielfältig und können von einer verminderten Nahrungszufuhr,
einem erhöhten Energie- und Nährstoffbedarf oder einer gestörten Nährstoffverwertung während
akuter oder chronischer Erkrankung herrühren. Patienten mit einem schlechten
Ernährungszustand weisen häufig längere Krankenhausverweilzeiten und ein erhöhtes Risiko für
Komplikationen auf (z.B. erhöhte Infektanfälligkeit, Wundheilungsstörungen), als Patienten mit
einem guten Ernährungszustand. Deshalb ist die Sicherstellung einer ausreichenden Ernährung
und die aktive Ernährungsintervention bei bestehender Mangelernährung beim kranken Menschen
so wichtig.
|
|
| Was ist ein klinisches Ernährungsteam? |
|
 Das Ziel des Ernährungsteams ist es, die ernährungstherapeutische Versorgung unserer Patienten
mit zu initiieren und zu optimieren. Dies beginnt mit der frühzeitigen Erkennung und Behandlung
krankheitsbedingter Mangel-ernährung. Dazu führen wir bei jedem neu aufgenommenen Patienten ein
Ernährungsscreening durch. Wenn eine Mangelernährung festgestellt wird, versuchen wir mit
unterschiedlichen Mitteln eine ausreichende Ernährungsversorgung sicherzustellen.
Zudem führen wir Patientenberatungen durch, zum
Beispiel bei Übergewicht, Diabetes Mellitus, Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen, bei
gastrointestinalen Beschwerden, etc. Auch Wöchnerinnen beraten wir zur richtigen Ernährung
während der Stillzeit.
Zu den Aufgaben des Ernährungsteams zählen:
- Erfassung des Ernährungszustandes von Patienten.
- Einleitung einer oralen Ernährungstherapie bei mangelernährten Patienten.
- Mitbetreuung von Patienten mit künstlicher Ernährung (enteral und parenteral), sowie
Heimüberleitung.
- Durchführung interner und externer Schulungen und Fortbildungen, sowohl für
medizinisches Fachpersonal, als auch für Laien.
- Mitarbeit an klinischen Studien.
- Individuelle Ernährungsberatungen für Patienten und Angehörige bei diversen
Krankheitsbildern wie z.B. Adipositas, Diabetes mellitus, Hypertonie,
Fettstoffwechselstörungen, chronisch entzündlichen Darmerkrankungen
Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten, Mangelernährung, etc.
Wir bieten auch ambulante Ernährungsberatungen an (Tel. 02861-9770994).
|
| |
| Wie setzt sich das Ernährungsteam zusammen? |
|
| Unser Team besteht aus drei Diätassistentinnen, einer Ernährungswissenschaftlerin und einem
Ernährungsmediziner. Wir stehen dem ganzen Krankenhaus zur Verfügung. |
|
Christine Smoliner
Diplomernährungswissenschaftlerin
Organisatorische Leitung des Ernährungsteams
|
 |
Lucia Gesing-Schlattmann
Diätassistentin mit Fortbildungszertifikat
Zusatzqualifikation für enterale und parenterale Ernährungstherapie
|
 |
Sonja Bayer
Diätassistentin
|
 |
Catharina Prangs
Diätassistentin, Ernährungsberaterin DGE, Zusatzqualifikation für gastroenterologische Ernährungstherapie VDD
|
 |
Yvonne Grabow (Teilzeit)
Diätassistentin
|
 |
Dr. Rainer Wirth
Chefarzt der Klinik für Geriatrie
Ernährungsbeauftragter Arzt des Hauses,
Facharzt für Innere Medizin, Geriatrie, Ernährungsmedizin |
Zwischen den Mitgliedern des Ernährungsteams und dem ärztlichen und pflegerischen Personal,
wie auch der Küche besteht eine enge Zusammenarbeit. Eine Ernährungsfachkraft nimmt an den
wöchentlichen Therapeutensitzungen der Klinik für Geriatrie teil. Zudem treffen sich im hausinternen "Qualitätszirkel klinische Ernährung" regelmäßig Ernährungsfachleute sowie
ärztliche und pflegerische Mitarbeiter verschiedener Stationen zum Austausch und zur
Besprechung wichtiger Ernährungsthemen. |
| |
| Was möchten wir erreichen? |
|
Ziel ist es die Ernährungssituation zu verbessern durch:
- Intensivere Betreuung der Patienten.
- Sensibilisierung des medizinischen Personals für Ernährungsfragen.
- Förderung des interdisziplinären Austausches.
- Mitarbeit an der kontinuierlichen Verbesserung therapeutischer Qualitätsstandards.
- Schulung der Krankenhausmitarbeiter in Fragen der klinischen Ernährung.
|
| |
